چرا یک زنجیرهٔ معروف همبرگر حالا خودش را «شرکت بیت‌کوین» می‌نامد

چرا استیک اِن شِیک اکنون خود را یک شرکت بیت‌کوینی می‌نامد

یک زنجیره همبرگر که در سال ۱۹۳۴ تأسیس شد، خود را حول بیت‌کوین بازتعریف کرده است؛ استیک اِن شِیک در ۳۰ اوت در X به اشتراک گذاشت، بیش از ۱۵ ماه پس از آن‌که به مشتریان اجازه داد در رستوران‌هایش با این ارز دیجیتال پرداخت کنند. این اعلامیه پس از ثبت پرونده‌ای در ۷ اوت منتشر شد که در آن شرکت مادر، عدد مشخصی برای رشد فروش این زنجیره ارائه کرد.

این شرکت خلاصه کرد: «از همان لحظه‌ای که شروع به پذیرش پرداخت‌های بیت‌کوینی کردیم، استیک اِن شِیک بهترین فروش هم‌فروشگاهی را در صنعت فست‌فود رقم زده است.» «بیت‌کوینرها همچنان به کسب‌وکار ما کمک می‌کنند. ما هرگز وفاداری‌ای به قدرت وفاداری دارندگان بیت‌کوین ندیده‌ایم. افزایش کسب‌وکار و صرفه‌جویی‌ها به ما کمک کرده‌اند که در کیفیت غذا سرمایه‌گذاری مجدد کنیم.»

این زنجیره رستورانی گفت:

«استیک اِن شِیک یک شرکت بیت‌کوینی است.»

Biglari Holdings Inc. (NYSE: BH) که مالک این زنجیره است، افزایش ۱۳.۸٪ فروش هم‌فروشگاهی را گزارش کرد برای رستوران‌های داخلیِ تحت مدیریت شرکت و نیز رستوران‌هایی که توسط شرکای فرانچایز اداره می‌شوند، در سه‌ماهه دوم سال ۲۰۲۶.

چگونه بیت‌کوین از صندوق به ترازنامه منتقل شد

پرداخت‌ها اول بودند؛ زمانی که استیک اِن شِیک در مه ۲۰۲۵ شروع به پذیرش بیت‌کوین از طریق شبکه لایتنینگ بیت‌کوین کرد؛ لایه دومی که انتقال‌های کوچک را سریع‌تر و ارزان‌تر از بلاکچین پایه تسویه می‌کند.

این تراکنش‌های ارزان‌تر پشتوانه صرفه‌جویی‌های عملیاتی‌ای هستند که زنجیره توصیف می‌کند. استیک اِن شِیک به‌جای نقد کردن عواید، پرداخت‌های بیت‌کوینی مشتریان را به یک ذخیره راهبردی بیت‌کوین هدایت می‌کند، نه اینکه ارز دیجیتال را صرفاً یک قابلیت در مرحله پرداخت بداند.

سپس استیک اِن شِیک در ژانویه دو بار میزان مواجهه خود با بیت‌کوین را افزایش داد؛ ابتدا ۱۰ میلیون دلار و سپس ۵ میلیون دلار از نظر ارزش اسمی. جداگانه، استیک اِن شِیک با Fold برای برنامه پاداش بیت‌کوینی کارکنان خود همکاری کرد.

بیت‌کوین به کارگران و مشتریان چه می‌پردازد

کارکنان ساعتی در رستوران‌های تحت مدیریت شرکت از ۱ مارس، علاوه بر دستمزد، پاداش بیت‌کوینی دریافت کرده‌اند؛ این پاداش به ازای هر ساعت کار ۲۱ سنت تعیین شده و پس از یک دوره واگذاری دو ساله قابل پرداخت است.

مشتریان نیز در ۳۱ اکتبر ۲۰۲۵ نقطه ورود خود را داشتند؛ زمانی که Fold Holdings, Inc. (Nasdaq: FLD) و استیک اِن شِیک یک طرح محدود زمانیِ ۵ دلاری بیت‌کوین را راه‌اندازی کردند در حدود ۴۰۰ شعبه در ایالات متحده. مشتریانی که یک «استیک‌برگر بیت‌کوین» یا «وعده بیت‌کوین» می‌خریدند، رسید را بارگذاری می‌کردند تا کدی دریافت کنند که از طریق اپ Fold قابل بازخرید بود.

این شرکت سود عملیاتی پیش از مالیاتِ ۶.۳ میلیون دلار را برای سه‌ماهه دوم ثبت کرد، در برابر ۳.۷ میلیون دلار در یک سال قبل، در حوزه‌های بیمه و بیمه اتکایی، صدور مجوز و رسانه، رستوران‌ها، و نفت و گاز. در شش ماه نخست ۲۰۲۶، این سودها به ۲.۱ میلیون دلار رسید که نسبت به ۱۳.۷ میلیون دلار در بازه مشابهِ ۲۰۲۵ کاهش داشته است.